Creatina negli Alimenti

Nell'uomo e negli animali, circa metà del fabbisogno quotidiano di creatina (1g/die) viene coperto dalla creatina assunta attraverso gli alimenti di origine animale. Ne sono ricchi soprattutto carne e pesce

Creatina negli Alimenti

Sintesi e fabbisogno di Creatina

La Creatina è un derivato aminoacidico, sintetizzato dal fegato, dal rene e dal pancreas a partire da aminoacidi quali Arginina, Metionina e Glicina.
Una volta resa biodisponibile, la Creatina, attraverso il torrente circolatorio, raggiunge il muscolo scheletrico e cardiaco, dove viene adeguatamente captata da specifici trasportatori.
Della Creatina così stoccata circa 2 grammi giornalieri vengono trasformati non enzimaticamente in Creatinina, metabolita inattivo escreto attraverso le urine.
Il fabbisogno medio di Creatina si aggira quindi intorno ai 2 grammi giornalieri; fabbisogno che può essere facilmente soddisfatto da una dieta onnivora bilanciata supportata da un'adeguata sintesi endogena.

Creatina negli alimenti

Considerando le caratteristiche biologiche della sintesi e dello stoccaggio di Creatina, è facile immaginare come i prodotti di origine animale presentino buone quantità di questo aminoacido.
Tra gli alimenti comunemente utilizzati nella dieta mediterranea:

  • Le aringhe presenterebbero circa 6,5 g di Creatina per kg di prodotto;
  • Il salmone 4,5 g di Creatina per kg di prodotto;
  • Il tonno 3 g di Creatina per kg di prodotto;
  • Il merluzzo 3 g di Creatina per kg di prodotto;
  • La sogliola 2 g di Creatina per kg di prodotto;
  • Il maiale 5g di Creatina per kg di prodotto;
  • Il manzo 4,5g di Creatina per kg di prodotto.

Fattori come cottura, trattamenti termici, trattamenti chimici di conservazione, tipo di allevamento e tipo di alimentazione dell'animale, potrebbero alterare, anche significativamente, i suddetti valori di creatina negli alimenti.

Scitec Nutrition 100% Creatine, 500 grammiPrezzo:11,85€Offerta e Recensioni   Peso articolo e imballo: 0.6 grammi
CREATINA 1300 Micronizzata 100 compresse da 1,3g di creatina monoidrato CREAPUREPrezzo:17,99€Offerta e Recensioni   100 compresse. Materia prima della Creapure, azienda leader mondiale
Creatina Monoidrato in Polvere Vegavero | Pratica Confezione da 500 g con DOSATORE interno - Micronizzata 200 Mesh - Migliore forma di Creatina | Purezza Certificata del 99,9% | Maggiore Assorbimento e Digeribilitá - Ottima solubilità | Massa Muscolare - Prezzo:14,90€Offerta e Recensioni   💚IL PRODOTTO: Creatina Monoidrato Micronizzata in Polvere. Forma 200 Mesh - 500 g. Purezza Certificata del 99,9% - Solubilità ottimale.
creatina+ compresse qualità extra gold 100 compressePrezzo:14,21€Offerta e Recensioni   ? +Watt Creatina+ compresse ExtraGold - Aumenta la tua performance durante serie di esercizi intensi brevi e consecutive.
Scitec Nutrition Creatine Caps, 250 CapsulePrezzo:11,39€Offerta e Recensioni   Peso articolo e imballo: 0.3 grammi
DUAL Pro CREATINE | Monoidrato di creatina pura al 100% | Qualità Premium: certificato di laboratorio | 500 g | Vegano e senza glutine | Fornitura per 5 mesi: 10 centesimi al giornoPrezzo:14,90€Offerta e Recensioni   Ingredienti: Monoidrato di creatina pura al 100%; Privo di additivi
Optimum Supplemento Nutrizionale Creatine Unflavoured 317GPrezzo:12,95€Offerta e Recensioni   Creatine Powder è l'integratore di monoidrato micronizzato per sostenere il metabolismo dell'Atp e dunque forza e massa muscolare
Biomenta CREATINA MONOIDRATO Polvere – CREAPURE® CREATINA - 1000 gPrezzo:25,37€Offerta e Recensioni   Originale Creapure Creatina Monoidrato
Yamamoto Nutrition Crea POWDER Creapure® Quality integratore alimentare a base di creatina monoidrato micronizzata gusto Neutro 500 gPrezzo:20,79€Offerta e Recensioni   CreatinePOWDER è un integratore alimentare a base di creatina monoidrato micronizzata, indicato per adulti e sportivi che svolgono attività fisiche che richiedono un intenso sforzo muscolare.
BioTech USA IAF00083787 100% Micronized Creatine Monohydrate, 500 gPrezzo:13,50€Offerta e Recensioni   Per alimentazione e nutrizione