Proteine Idrolizzate

Le proteine idrolizzate (o pre-digerite) sono ridotte in frammenti proteici per migliorarne solubilità, velocità e facilità digestiva. Abbastanza costose, sono particolarmente adatte per chi incontra difficoltà digestive con le classiche proteine whey

Proteine Idrolizzate

Le proteine idrolizzate, dette anche proteine pre-digerite, sono una miscela di proteine a medio e basso peso molecolare, oligopeptidi e peptidi.
Destinate all'integrazione sportiva e più in generale alla supplementazione nutrizionale, le proteine idrolizzate vengono solitamente ottenute attraverso una controllata digestione enzimatica.

Le proteine del siero del latte, piuttosto che dell'uovo o della soia, subiscono un processo di digestione enzimatica in laboratorio, del tutto simile a quanto avviene nel tratto gastro-enterico, con la formazione di proteine (numero di aminoacidi superiori ai 100), oligopeptidi (numero di aminoacidi inferiore ai 100), di- e tri-peptidi.

Proteine idrolizzate: caratteristiche

Le proteine idrolizzate, in virtù dei processi enzimatici di digestione, presentano caratteristiche nutrizionali differenti rispetto alle proteine di origine.
Più precisamente, le proteine idrolizzate si contraddistinguono per:

  • Lo stesso tenore proteico delle proteine dalle quali sono state ottenute;
  • La maggiore digeribilità;
  • Il diverso gusto;
  • La migliore cinetica di assorbimento.

Proteine idrolizzate e sport

Note le peculiarità farmacocinetiche, le proteine idrolizzate, risulterebbero:

  • Particolarmente utili nelle fasi post-workout, per l'immediata disponibilità di aminoacidi;
  • Preziose nell'ottimizzare le fasi di recupero sia strutturale che energetico post-workout;
  • Efficaci nel ridurre alcuni effetti collaterali, spesso riconducibili all'utilizzo di proteine in polvere intere, come i problemi di gonfiore addominale (meteorismo).
Multipower Blend di Proteine del Siero del Latte, Cioccolato - Barattolo da 900gPrezzo:29,99€Offerta e Recensioni   Cioccolato
100% pure whey multipower 2kg cioccolatoPrezzo:40,50€Offerta e Recensioni   Proteine del siero del latte native, non denaturate, ultrafiltrate
VB WHEY 104 CON OPTIPEP 900 Grammi - Proteine Isolate Idrolizzate per via enzimatica - Gusto VanigliaPrezzo:66,93€Offerta e Recensioni   Nuova formulazione, nuova materia prima, nuovo packaging per offrire una soluzione definitiva e realmente efficace per il recupero immediato atto a sfruttare al massimo la finestra anabolica e per spingere la sintesi proteica quando più occorre.
Optimum Nutrition Platinum - Proteine Idrolizzate di Siero di Latte, Fragola, 1600gPrezzo:58,99€Offerta e Recensioni   A base di sieroproteine idrolizzate ricche di glicomacropeptidi
HYDROLYSED ADVANCED WHEY - Named - Prodotto dietetico per sportivi con edulcorante naturale a base di proteine del Siero del latte idrolizzate da Isolato (Gusto: CACAO)Prezzo:48,60€Offerta e Recensioni   Ridotto apporto di grassi e carboidrati. Facile e rapida digeribilità. Particolarmente indicate nel Post-Workout per favorire il recupero. Ridotto contenuto di lattosio (<0,1%) Con edulcorante di origine naturale (glicosidi steviolici da Stevia)
BioTech USA IAF00042823 Iso Whey Zero, 908 g, CioccolatoPrezzo:25,75€Offerta e Recensioni   Per alimentazione e nutrizione
Xcore 100% Hydro Whey Protein Isolate SS Powder 2000g - Delizioso gusto cioccolato per bruciare grassi, coadiuvare il recupero muscolare e bodybuilding. Facile da digerire e pochi carboidrati - 64 dosi!Prezzo:49,00€Offerta e Recensioni   Proteine del siero di latte (whey) idrolizzate ultra-filtrate, pochi grassi saturi, pochi zuccheri e rapida digestione
Huaora Strength – proteine di riso integrale, proteine di piselli e proteine di semi di zucca / proteine vegetali biologiche in polvere / senza glutine e adatto a veganiPrezzo:20,00€Offerta e Recensioni   PROTEINE VEGETALI 100% BIOLOGICHE: agricoltura biologica certificata. Senza conservanti ne additivi. Un complemento ideale per vegetariani e vegani.
MyProtein Impact Whey -Protein del Siero - Prodotto da 1 kgPrezzo:20,29€Offerta e Recensioni   21g di proteine per dose