Amminoacidi Ramificati BCAA

Amminoacidi Ramificati BCAA

Aminoacidi ramificati: cosa sono?

Gli aminoacidi a catena ramificata, definiti anche BCAA, sono tre aminoacidi, rispettivamente chiamati Leucina, Isoleucina e Valina, appartenenti al gruppo degli aminoacidi essenziali.

Non potendo essere sintetizzati dall'organismo, l'uomo deve necessariamente assumerli attraverso la dieta, mediante il consumo di alimenti proteici sia di origine vegetale che animale.

Gli aminoacidi ramificati, una volta assunti, possono raggiungere il muscolo saltando il metabolismo epatico di primo passaggio, espletando la propria azione biologica direttamente nelle fibre muscolari.

Oltre che nella fase plastica e ricostruttiva del muscolo, gli aminoacidi ramificati giocano un ruolo prezioso anche dal punto di vista energetico, sostenendo le capacità contrattili del muscolo in attività.

Aminoacidi ramificati e sport

Dai numerosi studi presenti in letteratura, l'adeguato uso di BCAA, si è rivelato prezioso sia negli atleti di endurance che in quelli di forza.
Più precisamente, l'assunzione di aminoacidi ramificati potrebbe:

  • Ridurre il catabolismo muscolare indotto dall'esercizio fisico intenso;
  • Ritardare l'insorgenza di fatica e stanchezza muscolare;
  • Ottimizzare le capacità energetiche muscolari;
  • Migliorare la performance;
  • Facilitare il recupero post-workout;
  • Migliorare la sintesi proteica post-esercizio;
  • Sostenere le difese immunitarie dell'atleta.

Aminoacidi ramificati: modalità d'uso

Tutte le maggiori organizzazioni di nutrizione sportiva, definiscono utile l'assunzione di 100 - 250 mg di aminoacidi a catena ramificata per kg di peso corporeo. In altre parole, si consigliano dosi di BCAA comprese tra 1 e 2,5 grammi ogni 10kg di peso corporeo desiderabile (gli atleti in sovrappeso devono quindi fare riferimento al peso forma per stabilire le dosi adeguate di BCAA).

L'assunzione dovrebbe essere, a seconda delle esigenze, suddivisa in:

  • Pre-allenamento;
  • Durante l'allenamento, per performance di endurance;
  • Dopo l'allenamento.

A seconda delle necessità potrebbe inoltre essere valutato l'uso di BCAA in rapporti diversi, quali 2:1:1, 4:1:1 o 8:1:1. Questi ultimi sarebbero più indicati nell'assunzione post-workout.

Aminoacidi ramificati: sicurezza d'impiego

L'uso di BCAA si è rivelato generalmente sicuro e ben tollerato.
Controindicazioni all'uso sarebbero riconducibili alla presenza di patologie renali o di particolari patologie sindromiche caratterizzate da deficit enzimatici.

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